Какие продукты будут дорожать?

Третий месяц подряд Росстат фиксирует нулевую инфляцию. Тем не менее в конце 2011 - начале 2012 годов цены на основные продукты питания будут расти.

По данным Федеральной службы государственной статистики (Росстат), потребительская инфляция в первую неделю октября составила 0 %, то есть стагфляция в России продолжается уже более двух месяцев подряд. Как говорят эксперты, такой продолжительный ценовой застой крайне нетипичен для конца года; при этом для нас, потребителей, он ничего хорошего не сулит.

Если верить Росстату, за прошедшую неделю несущественно подросли цены на молоко, масло, говядину, рыбу и хлеб (0,1-0,3 %), а на курятину, муку, гречку и сахар и вовсе упали на 1,5-3 %. Эта тенденция, типичная для периода конца лета - начала осени, наблюдается на розничном рынке с июля и, судя по прогнозам экспертов, должна была смениться ростом инфляции уже к октябрю. Однако, вопреки статистике, этого не произошло:

средневзвешенная стоимость продуктовой корзины осталась на месте, и даже пресловутый фактор сезонности и крупные финансовые вливания не привели к скачку инфляции, как это было на протяжении последних 6-8 лет. Минэкономразвития — чьи прогнозы, как правило, оказывались чересчур оптимистичными, — и то ожидало инфляционного роста в 0,3-0,5%; но пока что предпосылок для изменения динамики на рынке нет. Что подорожало с начала года:

Молоко - на 3,2 %. Масло сливочное - на 4,3 %. Говядина - на 18,1 %. Рыба мороженая - на 9,2 %. Хлеб - на 8,9 %. Масло подсолнечное - на 4,9 %. Бензин - на 14,1 %.

Причин этой «статистической погрешности» аналитики называют несколько. Во-первых, в прошлом году цены на многие продукты (гречку, зерно) были неоправданно разогреты стараниями спекулянтов, и теперь инфляция делает «отскок». Во-вторых, летом плодовоовощная продукция традиционно дешевеет после появления нового урожая, и нынешнее падение цен оказалось более ощутимым на фоне дефицита 2010 г. В-третьих, в отличие от прошлой осени рынок кредитования и потребительская активность растут довольно скромными темпами. И, наконец, в-четвёртых, после мощного оттока капитала и падения курса рубля банковский сектор находится на грани дефицита ликвидности.

Все эти факторы помогли сдержать инфляцию и даже снизить её до отрицательных значений (в августе она составила - 0,2 %). Однако, судя по данным МЭР, цены на продукты на месте не стоят. Если гречка, сахар и рыба продолжат дешеветь по указанным причинам, то, например, мясо, яйца и молоко, наоборот, будут расти в цене опережающими темпами. Так, говядина уже подорожала с начала года на 18 % из-за снижения производства; по прогнозам МЭР, в ближайшее время цены не стабилизируются. 

Также дорожать будут свинина (из-за увеличения спроса, вызванного дефицитом говядины), молочные продукты (в связи с окончанием сезона «большого молока», когда качество и объём удоя увеличивается) и яйца (виноват опять же повышенный спрос). Напротив, подешеветь должны сахар (в этом году удалось собрать большой урожай сахарной свеклы), овощи (даже в октябре объём предложения на рынке продолжает увеличиваться) и гречка (цены на которую всё ещё возвращаются к норме после ажиотажа в прошлом году).

Мясо куриное, хлеб, рыба и рис порадуют россиян относительной ценовой стабильностью, обещают в МЭР. Однако период спокойствия продлится недолго. Как считают аналитики, из-за падения курса рубля в сентябре к концу года резко подорожает импортная продукция, так как основные контракты заключаются на 3-4 месяца вперёд. Кроме того, в декабре ожидаются рекордные траты из различных бюджетов, а это обязательно подстегнёт инфляцию во всех отраслях.